Skotsk Single Malt Whisky

Repræsentanten for Islay i ‘Classic Malts’-serien fra Diageo er, og har altid været, Lagavulin 16. Det er en enestående balanceret single malt, som har både søde- og tørre noter af sherry samt den tunge bålagtige tørverøg, der...

Kommer skotsk whisky på tale kan man ikke komme uden om Islay, og taler man om Islay kan man ikke komme uden om Laphroaig. Destilleriet er ganske enkelt indbegrebet af tørverøget whisky fra Islay, og især denne 10-årige aftapning har opnået en...

Speyside-regionen i Skotland er kendt for sin ikoniske whisky– ung som gammel – og Glenlivet er et af de bedste kendte destillerier fra egnen. Med deres yngre aftapninger har de produceret nogle af de bedst sælgende whiskyer i verden, som...

Glendronach-destilleriet ligger i det skotske højland, og har ry for sherrylagret whisky i en særegen klasse. Destilleriet, som blev grundlagt i 1826 af James Allardice, var midlertidigt lukket fra 1996 til 2002, hvorefter det blev opkøbt og...

Er man til sherrylagret whisky, så er Glendronach-destilleriet det rigtige sted at lede. Destilleriet var lukket mellem 1996 og 2002, og de har derfor noget af det fineste, gamle sherrylagrede whisky. På toppen af deres kerneserie sidder denne...

Hvert år udgiver Diageo deres Special Releases, og der er altid en Distiller’s Edition fra Lagavulin i sortimentet. Denne aftapning er fra 2014-serien, og blev destilleret i 1998. Ligesom den almindelige 16-årige aftapning er denne udgave...

Glenfarclas er et af de mest ikoniske destillerier i Speyside, og er blandt de få tilbageværende familieejede destillerier. Glenfarclas brillierer i sherrylagret whisky i alle aldre, og er især kendte for denne potente sherrybombe. 105 får sit...

Denne aftapning blev oprindeligt udgivet til rejsemarkedet, men det er heldigvis lykkedes os at få den på lager. Talisker, som ligger på øen Skye, har stået bag mange fantastiske whiskyer gennem årene, både med og uden aldersangivelse. Dette...

Med sin ikoniske Islay-profil er Ardbeg destilleriets 10-årige udgave en whisky i begynderklassen men af høj kvalitet. Whiskyen er aftappet ved Ardbeg’s minimum på 46%, ikke tilsat farve, og ikke koldfiltreret, hvilket giver plads til at den...

Den rå klippeø Skye er den største og nordligste ø i de indre Hebrider, og har byen Port Ruighe der er hjemsted for øens eneste destilleri, Talisker. Destilleriet har ry for at være et stoppested mellem Highland- og Islay-whisky, da deres...

Corryvreckan, som får sit navn fra en malstrøm ud for Islay’s kyst, er det ondeste af monstrene i Ardbeg’s kerneserie. Whiskyen er aftappet ved fadstyrke, og er hverken koldfiltreret eller tilsat farve. Den er væsentligt mere rå, røget og...

Denne 21-årige aftapning er niveauet hvor Glengoyne tager skridtet fra godt til meget godt, for slet ikke at sige fremragende. Hvor dens mindre brødre består af whisky fra lidt blandede fadtyper, er der kun brugt eks-sherryfade – primært...

Glendronach destilleriet ligger i den skotske Højlands-region, og er kendt for deres fremragende sherrylagrede whisky. De har en vision om at whisky skal være deres fade tro, og koldfiltrerer og farver derfor ikke deres whisky. Destilleriet...

Balvenie-destilleriet i Dufftown i den skotske Speyside-region har med deres DoubleWood-serie først lagret whiskyen i eks-bourbonfade, og så senere fulgt op med en efterlagring i eks-sherryfade. Som grundlag i denne serie er denne 12-års single...

Den skotske Highland-region ligger Dalmore-destilleriet. Et destilleri som har en lang historie, og ry for kvalitet. Denne enestående 18-årige aftapning er ganske enkelt en målestok for hvor krydret og frugtagtig en whisky i det hele taget kan...

Denne Blair Athol blev destilleret den 21. oktober 1998 og blev derefter fyldt i et enkelt ‘vin behandlet’ butt (fad nr. 6929), hvori den fik lov til a slumre i hele 27 år, indtil den blev aftappet den 23. oktober 2015 med et afkast på blot...

Dette er femte aftapning af Bowmore fra den uafhængige aftapper, Specialty Drinks. Mystisk som altid er der hverken angivet alder eller anvendte fadtyper, og aftapperen lader produktet tale for sig selv. Med sin naturlige fadstyrke på 50,2% er der...

Den ikoniske smagsprofil som kendetegner Speyside går hånd i hånd med sherryfade, og få gør det ligeså godt som Glenfarclas. Destilleriet har været ejet af Familien Grant siden 1863, og gør derfor tingene på deres egen måde. Dette...

Denne aftapning er den eneste officielle aftapning fra Benrinnes-destilleriet nogensinde, som ikke har været med i en specialudgivelse. Den er udgivet som en del af Diageo’s ‘Flora & Fauna’-serie, og giver en lækker introduktion til...

Uafhængige aftapninger af whisky fra Lagavulin er et højst usædvanligt syn, især når de – i dette tilfælde næsten – bærer destilleriets navn. Tilsammen gør dette en utrolig interessant whisky, som ikke ligefrem dæmpes af dens heftige...

Sienna er navnet på tredje trin i Macallans 1824-serie, og får sit navn efter den dybe, gyldne farve som whiskyen har fået efter nøjsom lagring i sherryfade af den højeste kvalitet. Ligesom resten af serien er denne aftapning også lagret...

Bruichladdich-destilleriet på Islay adskiller sig fra øens resterende destillerier, idet de producerer under tre forskellige navne: Bruichladdich, Port Charlotte og Octomore. Alle laves naturligvis på samme sted, men de er forskellige af...

En skønt smagesæt fra Talisker på Skye! Sættet indeholder tre flasker á 20cl af deres mest ikoniske aftapninger. Der er den klassiske 10-årige aftapning på 45,8%, som er er en perfekt introduktion til destilleriets maritime profil. Så er der...

Diageo har lavet serien ‘Classic Malts of Scotland’, som består af single malts fra seks forskellige destillerier, der hver især repræsenterer en region i Skotland. I dette sæt, Coastal Collection, er der samlet whisky tre destillerier som...

Glenmorangie-destilleriet ligger i den skotske Highland-region, og har haft produktion nær Morangie-gården lige siden de åbnede i 1843. Destilleriet er kendt for deres destillationsapparater som er over 5 meter høje, og er de højeste i...

Almindeligvis er 17 en unaturlig alder for en whisky, men BenRiach tager tyren ved hornene med denne stærkt tørverøgede aftapning. Med Septendicem forsøger BenRiach at finde tilbage til den oprindelige måde at lave Speyside-whisky på, som i...

Hvis man tager en vilkårlig flaske Dalmore ned fra hylden, så vil den med garanti være sherrylagret. Hvis dette ikke er nok, og diverse efterlagringer med portvin og lignende er blevet for ensformigt, så er King Alexander III nok den rigtige...

I 2004 introducerede Laphroaig denne aftapning i et forsøg på at genoplive den for længst tabte tradition med brug af Quarter Cask fade i whiskylagring. Quarter Casks har kun et volumen på 125 liter, og er altså væsentligt mindre end...

Bunnahabhain-destilleriet på Islay adskiller sig fra de andre destillerier på øen, idet deres standard whisky, denne 12-årige single malt, ikke er røget. Den har vel at mærke noter af tørv i smagsprofilen, men dette uden røg. Smagsprofilen...

Caol Ila er det største destilleri på øen Islay, og er blandt de mest letgenkendelige af skotske whiskyer. Udover sin røgede, salte karakter, fyldes smagsprofilen af friske, citrusnoter som giver whiskyen en behagelig balance uden at blive...

Få destillerier er tilbage i Campbeltown, men Glen Scotia holder godt med ild under kedlerne. Loch Lomond, som ejer destilleriet, har i de seneste år givet Glen Scotia flere overhalinger, men der er ingen tvivl om at saften i flaskerne ikke fejler...

Denne anden udgave af Balblair-destilleriets vintage fra 1990 er med sin naturligt ravgyldne farve et glimrende eksempel på hvad vintage-serien kan tilbyde. Den er en blanding af whisky lagret i amerikanske eks-bourbonfade og spanske...

Port Charlotte er det mærke Bruichladdich har lanceret, i et forsøg på at genskabe stilen fra det gamle destilleri af samme navn, som lukkede i 1929. Om det er lykkedes dem at ramme den originale smagsprofil skal vi ikke kunne sige, men der er...

Endnu en lille rød æske fra Glenfarclas, som er fyldt med miniatureaftapninger af deres skønne single malts. I dette sæt er der et udvalg af destilleriets favoritaftapninger. Den 15-årige som er den første rigtige sherrybombe i deres...

En bette aftapning af Arrans 14-årige, som for første gang udkom i 2010, hvor den erstattede den 10-årige aftapning som destilleriets barsættende aftapning. Dette er en enestående whisky, lagret i førstegangsfyldte eks-bourbonfade, og...

Dette er en aftapning på 1 liter fra Bruichladdich på Islay. The Organic Scottish Barley adskiller sig fra sin tilsvarende farvede søster, The Classic Laddie, ved at den er lavet udelukkende på økologisk bygmalt – dog også skotsk....

For få år siden købte Loch Lomond det gamle destilleri i Campbeltown, Glen Scotia, og gav hele produktserien en overhaling. Det første de udgav var denne 15-årige aftapning, som skulle sætte den nye standard for destilleriet. Den er lagret...

Glendronach Peated er en meget usædvanlig single malt, set i lyset af at destilleriet er bedst kendt for at lave ikke-røget whisky. Dette er dog ikke den første røgede whisky i destilleriets historie. Tilbage i Glendronachs unge dage blev al...

Med den seneste bølge af popularitet i whisky lavet på lokaldyrket bygmalt fra Islay falder Bruichladdich bestemt ikke bagud. Under alle deres tre mærker – Bruichladdich, Port Charlotte og Octomore – har de udgivet aftapninger af whisky lavet...

denne pakke findes Aberlour-destilleriets fadstyrke aftapning, a’Bunadh, og to nydelige glas i en flot, solid æske. A’Bunadh leverer altid varen, og denne batch er ingen undtagelse. Med sin fulde lagring i Oloroso sherryfade, og uden farve og...

Finlaggan er en serie af single malts, som er en del af den seneste bølge af aftapninger uden et oplyst destilleri – mystisk! Selvom ingen kan bekræfte det vil rygterne at det er ung whisky fra Lagavulin, og smagsnoterne er da heller ikke helt...

Highland Park 12 har længe været en af de whiskyer som sætter den gyldne standard, og byder på lidt af alting fra let røg til honning, og sød sherry til delikate noter af malt. Kombinationen af alle disse forskellige smage lægger den lige...

I det nordligste skotske højland nær kysten ligger Old Pulteney. Destilleriets ekstreme beliggenhed og deres unikke destillationsapparater har givet en whisky, som ganske enkelt ikke kan genskabes andre steder. Ligesom det er tilfældet på øerne...

Uigeadail er navnet på den sø hvorfra Ardbeg destilleriet på den skotske ø Islay henter deres vand til produktion af whisky. Denne aftapning består af en blanding af whisky lagret i både eks-sherry og eks-bourbonfade, hvilket giver den et...

En ganske enkelt overdådig single cask aftapning af Auchentoshan, der blev fyldt på fad den 22. oktober, 1979. Sjovt nok blev det samme dag diskuteret i The House of Commons, om man skulle fjerne handelsafgifter på skotsk whisky. Man må sige at...

Denne single malt whisky fra Aultmore-destilleriet i den skotske Speyside-region er en del af Dewar’s ‘The Last Great Malts’-serie, og er blandt de få officielle aftapninger fra destilleriet. Whiskyen har en ikonisk let og frugtagtig...

Dalmore 15 År er i hjertet af Dalmore's sortiment af single malt whiskyer. Destilleriet er kendt for deres interessante brug af meget specifikke sherrytyper, ofte fra enkelte bodegaer. Denne aftapning gør brug af matusalem og apostoles sherry,...

Denne årgangsaftapning fra 1997 kommer fra Glenrothes i Speyside, og er aftappet af Signatory Vintage til deres ‘Un-Chillfiltered’-serie. Den blev destilleret den 2. juni 1997, og lagrede 17 år i et enkelt genfyldt eks-sherryfad (fad nr. 9225)...

Tager man ud til vestkysten i det skotske højland vil man støde på byen Oban. Navnet er gælisk, og betyder ‘lille bugt’, hvilket passer godt på stedet som ligger i en lille bugt. Byen er sidste stop før man rejser videre til øerne i...

Bowmore 9 Sherry Cask Matured er en ny spiller i det gamle destilleris efterhånden brede udvalg af single malt. Den er designet til at sidde lige under den klassiske 12-års single malt som en alternativ entry level whisky, og er en whisky der...

Modsat Bunnahabhain-destilleriets 12-årige standardaftapning, som ikke er røget, er Cruach Mhona kraftigt tørverøget. Navnet er skotsk-gælisk for ‘tørvestak’, hvilket er yderst passende til denne whisky, som er lavet eksklusivt til...