Irsk Whisky

Redbreast er en single pot still whiskey, som laves af Midleton-destilleriet i Irland. Det er en skøn, fyldig whiskey, lagret i de fineste egetræsfade, hvilket giver den en balanceret smagsprofil med noter af solbær, bløde krydderier og en...

Powers Gold Label er en tripeldestilleret irsk grain whiskey, som primært er destilleret på ‘pot-stills’, for at nå den ikoniske irske smag. Den har en let hævet styrke på 43,2%, hvilket altid er rart at se, og den er ikke koldfiltreret....

Bushmills er et af Irlands ældste destillerier, og har en historie som går helt tilbage til 1608. Som det er kutyme i Irland destillerer Bushmills deres whiskey tre gange, hvilket giver den en yderst let og delikat karakter. Denne aftapning, Black...

Bushmills har historie som kan spores helt tilbage til 1608, og er blandt de ældste destillerier i verden. Denne 10-årige aftapning er første led i destilleriets serie af single malt whiskeyer, og er lagret i en kombination af to fadtyper,...

En 15-årig aftapning af irske Redbreast, som laves af Midleton-destilleriet. Den er lavet i samme stil med sin 12-årige lillebror –tripeldestilleret på ‘pot stills’, lagret i forskellige egetræsfade og har en aldersangivelse – men...

Green Spot produceres på Midleton-destilleriet i Irland, og er en traditionel irsk whiskey med fokus på det mere excentriske. Det har det i hvert fald været indtil for nyligt, hvor denne aftapning af Green Spot blev den første Single Pot Still...

Kilbeggan 8 År er en single grain whiskey, som destilleres og aftappes af det velansete Cooley-destilleri. Det er i høj grad en klassisk grainwhiskey, med en kraftig sødme og en smagsprofil som domineres af destillatets karakter, men det er ikke...

Dette miniaturesæt byder på fire forskellige whiskeyer fra Cooleydestilleriet, og gør det let at smage deres alsidige sortiment. Pakken består af den 8-årige Greenore Single Grain, Kilbeggan Blend, Tyrconnel Single Malt og den tørverøgede...

Denne single pot still whiskey fra Redbreast er aftappet ved sin naturlige fadstyrke på heftige 58,6%, og er lagret i de fineste egetræsfade. Med en alder på 12 år er der en rig modenhed i smagen, og den kraftige styrke, samt det at den ikke er...

Jameson er nok den bedst kendte irske whiskey, og har også opnået en usædvanlig popularitet. Det er dog ikke mange, som ved at produktserien går længere end deres almindelige whiskey. For eksempel denne 12-årige aftapning, som sætter en noget...

Writer’s Tears fra Walsh Whiskey Distillery destilleriet.

Hyde 10 år, med tilnavnet “No. 1 Presidents Cask’, er destilleret af ét enkelt irsk destilleri fra en mask bestående udelukkende af bygmalt. Den er udgivet og aftappet af det nye Hibernia-destilleri, men idet destilleriet er meget ungt, har...

Jameson er en whiskey vi alle kender, og er nok den bedst kendte irske whiskey, og er begyndelsen i Jamesons store produktserie. Den destilleres på det legendariske Midleton-destilleri, og er indbegrebet af blended irsk whiskey – grainwhiskey,...

Powers John’s Lane er lavet i en hyldest til det destilleri hvor Powers førhen blev destilleret, og er lagret i en kombination af eks-bourbon- og eks-olorososherryfade. Denne single pot still whiskey er karakteriseret af de klassisk smagsnoter...

”Spot”-serien af irsk whiskey startede med Green Spot, og senere blev denne aftapning, Yellow Spot, tilføjet. Det er en 12-årig, single pot still irsk whiskey, der er lagret i tre forskellige fadtyper: eks-bourbon-, eks-sherry- og...

Midleton har for nyligt udgivet deres ‘Spot’-serie, som består af whiskey destilleret udelukkende på traditionelle pot-stills. Aftapningen her, Green Spot, er en af de to standardprodukter i serien, og er lavet udelukkende på byg, hvoraf...

Knappogue Castle er et mærke som følger den populære tendens med ukendte destillerier, som vi også har set det i Skotland og USA. Dette er en vintageaftapning fra 1994, og er en irsk single malt whiskey. Flasken er på 50ml, og er en let og...

Teeling er et af de nyere destillerier i Irland, og gør sig både i malt- og grainwhiskey. Dette er deres standardaftapning af single grain whiskey, som er efterlagret i eks-rødvinsfade fra Californien. Dette giver den en kraftig frugtagtig...

Ligesom den almindelige Tullamore DEW er også denne 12-årige aftapning en blend af tre forskellige typer irsk whiskey. Den består af en høj mængde malt-, grain- og pot still whiskey, der er lagret i en blanding af eks-bourbon og eks-sherryfade...

Et af Irlands største destillerier er skørt nok også et af de yngste. Cooley har kun været aktivt siden midten af 1980erne, men producerer ikke desto mindre spektakulær whiskey i klassisk- og innovativ irsk stil. Connemara er det navn som deres...

Irland har en lang historie når det kommer til spiritus, og det er gennemgående de samme gamle kæmper som driver industrien. Glendalough har dog brudt reglen, og er det første ‘craft-distillery’ i Irland. De producerer deres whiskey i den...

Jameson Select Reserve er et par skridt over brandets standardaftapning, og laves i små batches. Den er, som det jo er reglen for irsk whiskey, destilleret tre gange, og indeholder både traditionel grainwhiskey og whiskey fra ‘pot-stills’. Den...

Dette gavesæt fra Beam-Suntory indeholder fire miniatureflasker af deres distinkte røgede whisk(e)yer, som repræsenterer hver deres ikoniske stil. Ardmore Legacy er først i rækken, og repræsenterer det skotske højland, og den røgede whisky...

The Irishman er en traditionel single malt irsk whiskey. Som kutymen påbyder det er den destilleret tre gange, og er lagret i en kombination af eks-bourbon- og eks-olorososherryfade, som giver den et væld af kraftige smagsnoter og kompleksitet....

Hvor den klassiske Tullamore DEW er en blend af forskellige typer irsk whiskey, er denne 10-årige aftapning en ren single malt. Den er, ligesom det meste irske whisky, destilleret tre gange, men er til gengæld lagret i hele fire forskellige...

Denne aftapning af Tyrconnell er en irsk single malt whiskey, der i sine 10 års lagring har været i både traditionelle egetræsfade og eks-madeirafade. Den har en skøn kompleks smag, og nogle delikate noter fra madeirafadene som man ikke ellers...

Cooley har ikke samme lange historie som andre destillerier i Irland, men producerer til gengæld noget lækkert og unikt whiskey. Connemara er et af deres mærker, og adskiller sig fra traditionel irsk whiskey, idet det er tørverøget – en...

En skøn single grain whiskey fra Irlands først ‘craft’-destilleri, som først lagres 3.5 år i amerikanske eks-bourbonfade, og så efterlagres 6 måneder i spanske eks-olorososherryfade. Den er destilleret – tre gange, naturligvis – i...

Knappogue Castle er en serie af irsk whiskey, som følger den seneste trend i at lade destilleriet være et mysterium. Den er i bedste irske stil destilleret tre gange, og er lagret 12 i eks-bourbonfade. Styrken er 40%, og farven er naturlig. Selvom...

Denne 14-årige single malt er destilleret på et ukendt destilleri i Irland, og er lagret i to forskellige fadtyper. Først lagres den i eks-bourbonfade, og derefter gennemgår den en efterlagring i eks-olorososherryfade. Den blev aftappet i 2013,...

Teeling udgav i oktober 2015 denne aftapning for, at fejre destilleriets genåbning, hvorfor den også passende er døbt Revival. Det er en ganske særlig irsk single malt whiskey, som er lagret samtlige 15 år udelukkende i eks-romfade. Det er...

Denne single malt whiskey er lavet af det unge irske destilleri, Teeling, og er et fremragende eksempel på, hvor godt irsk whiskey kan være. Den er som noget helt usædvanligt efterlagret i eks-romfade fra Flor de Caña, som giver whiskeyen en...

Tullamore DEW er en af de mest ikoniske irske whiskeyer, måske kun overgået af Jameson. Tullamore DEW produceres i dag af William Grant & Sons, og destilleres på Midleton-destilleriet i Cork. Navnet DEW kommer fra grundlæggeren af det...

Med rødder helt tilbage til 1608 er Bushmills et af de ældste destillerier i Irland, hvis ikke hele verden. Efter irsk tradition er deres whiskey destilleret tre gange, og er en blend af malt- såvel som grainwhiskey. Bushmills bruger desuden en...

Glendalough 13 er en skøn single malt fra Irland, som er destilleret i traditionelle kobberkedler. Glendalough er det første ‘craft-destilleri’ i Irland, og har med sine noget ældre konkurrenter lidt at leve op til. Der er dog ingen tvivl om,...