Islay

Repræsentanten for Islay i ‘Classic Malts’-serien fra Diageo er, og har altid været, Lagavulin 16. Det er en enestående balanceret single malt, som har både søde- og tørre noter af sherry samt den tunge bålagtige tørverøg, der...

Kommer skotsk whisky på tale kan man ikke komme uden om Islay, og taler man om Islay kan man ikke komme uden om Laphroaig. Destilleriet er ganske enkelt indbegrebet af tørverøget whisky fra Islay, og især denne 10-årige aftapning har opnået en...

Hvert år udgiver Diageo deres Special Releases, og der er altid en Distiller’s Edition fra Lagavulin i sortimentet. Denne aftapning er fra 2014-serien, og blev destilleret i 1998. Ligesom den almindelige 16-årige aftapning er denne udgave...

Med sin ikoniske Islay-profil er Ardbeg destilleriets 10-årige udgave en whisky i begynderklassen men af høj kvalitet. Whiskyen er aftappet ved Ardbeg’s minimum på 46%, ikke tilsat farve, og ikke koldfiltreret, hvilket giver plads til at den...

Corryvreckan, som får sit navn fra en malstrøm ud for Islay’s kyst, er det ondeste af monstrene i Ardbeg’s kerneserie. Whiskyen er aftappet ved fadstyrke, og er hverken koldfiltreret eller tilsat farve. Den er væsentligt mere rå, røget og...

Dette er femte aftapning af Bowmore fra den uafhængige aftapper, Specialty Drinks. Mystisk som altid er der hverken angivet alder eller anvendte fadtyper, og aftapperen lader produktet tale for sig selv. Med sin naturlige fadstyrke på 50,2% er der...

Uafhængige aftapninger af whisky fra Lagavulin er et højst usædvanligt syn, især når de – i dette tilfælde næsten – bærer destilleriets navn. Tilsammen gør dette en utrolig interessant whisky, som ikke ligefrem dæmpes af dens heftige...

Bruichladdich-destilleriet på Islay adskiller sig fra øens resterende destillerier, idet de producerer under tre forskellige navne: Bruichladdich, Port Charlotte og Octomore. Alle laves naturligvis på samme sted, men de er forskellige af...

Diageo har lavet serien ‘Classic Malts of Scotland’, som består af single malts fra seks forskellige destillerier, der hver især repræsenterer en region i Skotland. I dette sæt, Coastal Collection, er der samlet whisky tre destillerier som...

I 2004 introducerede Laphroaig denne aftapning i et forsøg på at genoplive den for længst tabte tradition med brug af Quarter Cask fade i whiskylagring. Quarter Casks har kun et volumen på 125 liter, og er altså væsentligt mindre end...

Bunnahabhain-destilleriet på Islay adskiller sig fra de andre destillerier på øen, idet deres standard whisky, denne 12-årige single malt, ikke er røget. Den har vel at mærke noter af tørv i smagsprofilen, men dette uden røg. Smagsprofilen...

Caol Ila er det største destilleri på øen Islay, og er blandt de mest letgenkendelige af skotske whiskyer. Udover sin røgede, salte karakter, fyldes smagsprofilen af friske, citrusnoter som giver whiskyen en behagelig balance uden at blive...

Port Charlotte er det mærke Bruichladdich har lanceret, i et forsøg på at genskabe stilen fra det gamle destilleri af samme navn, som lukkede i 1929. Om det er lykkedes dem at ramme den originale smagsprofil skal vi ikke kunne sige, men der er...

Dette er en aftapning på 1 liter fra Bruichladdich på Islay. The Organic Scottish Barley adskiller sig fra sin tilsvarende farvede søster, The Classic Laddie, ved at den er lavet udelukkende på økologisk bygmalt – dog også skotsk....

Med den seneste bølge af popularitet i whisky lavet på lokaldyrket bygmalt fra Islay falder Bruichladdich bestemt ikke bagud. Under alle deres tre mærker – Bruichladdich, Port Charlotte og Octomore – har de udgivet aftapninger af whisky lavet...

Finlaggan er en serie af single malts, som er en del af den seneste bølge af aftapninger uden et oplyst destilleri – mystisk! Selvom ingen kan bekræfte det vil rygterne at det er ung whisky fra Lagavulin, og smagsnoterne er da heller ikke helt...

Uigeadail er navnet på den sø hvorfra Ardbeg destilleriet på den skotske ø Islay henter deres vand til produktion af whisky. Denne aftapning består af en blanding af whisky lagret i både eks-sherry og eks-bourbonfade, hvilket giver den et...

Bowmore 9 Sherry Cask Matured er en ny spiller i det gamle destilleris efterhånden brede udvalg af single malt. Den er designet til at sidde lige under den klassiske 12-års single malt som en alternativ entry level whisky, og er en whisky der...

Modsat Bunnahabhain-destilleriets 12-årige standardaftapning, som ikke er røget, er Cruach Mhona kraftigt tørverøget. Navnet er skotsk-gælisk for ‘tørvestak’, hvilket er yderst passende til denne whisky, som er lavet eksklusivt til...

Uafhængige aftapninger af whisky fra Lagavulin er et højst usædvanligt syn, især når de – i dette tilfælde næsten – bærer destilleriets navn. Tilsammen gør dette en utrolig interessant whisky, som ikke ligefrem dæmpes af dens heftige...

Laphroaig er et af de mest ikoniske destillerier på Islay, og ligger kun et stenkast fra havet. Destilleriet blev etableret i 1815, og har i de sidste 200 år lavet deres uforgængelige gyldne dråber. An Cuan Mor er gælisk og betyder ‘Stort...

Caol Ila er det største destilleri på Islay, og er bedst kendt for deres rå, tørverøgede, ikoniske smagsprofil, som kendetegner de fleste whiskyer fra Islay. I denne 18-årige destilleriaftapning finder man alle kvaliteterne fra deres 12-årige...

Finlaggan Old Reserve er en single malt fra Islay, hvilket altså betyder at den er destilleret på ét af øens otte destillerier. Hvilket af dem det er? Ja, det må du nok spørge om! Der er ikke nogen der ved det – producenterne undtaget –...

Denne gaveæske indeholder en flaske af den dejlige Laphroaig Quarter Cask, samt et lille smageglas med teksten “love it or hate it’ på siden - en frase der beskriver Laphroaigs distinkte smag perfekt. Whiskyen er lagret i en særlig fadtype,...

En 50 ml miniature af den meget populære 10-årige Ardbeg. Whiskyen udgør en genial introduktion til verden af stærkt tørverøgede whiskyer.

Spiritusgiganten Diageo udgiver hvert år en serie af særudgivelser, deres ‘Special Releases’, som indeholder nogle særegne aftapninger af whisky fra kendte såvel som ukendte destillerier. I 2011 udgav de en 12-årig ikke-røget single malt...

Aftapningen her er fjerde gang vi ser Bowmore i den heftige serie, Elements of Islay, fra den uafhængige aftapper, Specialty Drinks. Seriens evige mystik er bestemt også tilstede i denne aftapning, og det eneste hint vi får til whiskyens...

Slår man amerikansk hvid eg op i et leksikon vil man finde den latinske betegnelse: Quercus Alba. Dette er også navnet som Laphroaig har givet denne aftapning, da hele dens lagring er foregået i fade lavet af denne træsort. Den først...

Bowmore-destilleriet på den skotske ø, Islay, har med denne 15-årige aftapning ladet whiskyen gennemgå en fuldstændig lagring i eks-sherryfade. Dette går hånd i hånd med den røgede smagsprofil, og lægger en dæmper på røgen, uden at...

Bruichladdich-destilleriet på den skotske ø, Islay, går meget ind for at bevare traditioner ved deres whisky. Med denne aftapning, som er lavet på et destillat af udelukkende skotsk bygmalt, har Jim McEwan – en sand legende blandt Master...

Diageo har lavet serien ‘Classic Malts of Scotland’, som består af single malts fra seks forskellige destillerier, der hver især repræsenterer en region i Skotland. I dette sæt, Coastal Collection, er der samlet whisky tre destillerier som...

Dette er den 13. udgave af den 12-årige fadstyrke aftapning fra Lagavulin, der hvert år udgives som en del af Diageos ‘Special Releases’. Det er en whisky der altid er værd at holde øje med, og erogså blandt de mere prisstærke aftapninger...

Dette er den seneste aftapning i The Classic Laddie serien fra Bruichladdich, og er destilleriets første 8-årige officielle aftapning. Dens lagring i en kombination af amerikanske- og europæiske egetræsfade giver en herligt frisk og livlig...

Denne lettere tørverøgede single malt fra Bunnahabhain-destilleriet på Islay består delvist af whisky, som har gennemgået deres lagringsproces i eks-rødvinsfade fra Frankrig og Italien. Dette tilføjer et unikt lag til den klassiske...

Denne tørverøgede single malt fra Bunnahabhain-destilleriet på Islay, demonstrerer destilleriet egenskaber indenfor alsidighed og variation; da deres 12-årige standardaftapning ikke er røget, sætter denne kraftigt tørverøgede aftapning sig i...

Spiritusgiganten Diageo udgiver hvert år en serie af særudgivelser, deres ‘Special Releases’, som indeholder nogle særegne aftapninger af whisky fra kendte såvel som ukendte destillerier. I 2011 udgav de denne 12-årige single malt fra Caol...

Dette gavesæt fra Beam-Suntory indeholder fire miniatureflasker af deres distinkte røgede whisk(e)yer, som repræsenterer hver deres ikoniske stil. Ardmore Legacy er først i rækken, og repræsenterer det skotske højland, og den røgede whisky...

Bunnahabhain-destilleriet på Islay adskiller sig fra de andre destillerier på øen, idet deres whisky normalt ikke røget. Denne 12-årige single malt, ikke er røget. Den har vel at mærke noter af tørv i smagsprofilen, men dette uden røg....

En single malt uden aldersangivelse fra et ukendt destilleri på Islay. Som så mange andre whiskyer i den seneste bølge af hemmelige single malts, så er dette også en ung, kraftigt røget whisky med smæk for skillingen. Den præsenteres tilmed...

En meget speciel Laphroaig, som hylder destilleriets utrolige historie. Denne aftapning blev specielt skabt af John Campbell, som en passende hyldest til destilleriets bestyrer, der gik forud for ham. 1815 er selvfølgelig det år, hvor destilleriet...

Bruichladdich er kendt for deres eksperimentelle aftapninger, og deres løbende udviklinger af serier. Dette er et fænomen de har spredt over alle deres tre mærker, og for Port Charlotte må PC-serien være den mest eftertragtede. Serien startede...

Caol Ila, som er det største destilleri på Islay, har altid været øens trofaste destilleri. Dets produktion har primært gået til de populære blendede whiskyer fra Johnnie Walker, men som single malt efterhånden blev relevant har de fået ry...

Denne stærkt røgede islay single malt whisky blev udgivet i starten af 2016, og med dens alkoholstyrke på 46% placerer den sig lige midt imellem fadstyrke- og 40% versionen af Finlaggan. Mens den ikke har den helt samme intensitet som Finlaggan...

Den længe ventede fjerde udgave i Kilchomans beundringsværdige serie, Machir Bay. Den er navngivet efter en nærtliggende bugt og den dertilhørende strand, og er en sammensætning af whisky fra førstegangsfyldte eks-bourbonfade. Den er derefter...

Med de klassiske smagsnoter i behold, om end tæmmet, kombinerer denne 18-årige single malt fra Bowmore-destilleriet kvaliteterne ved røg og tørv med fyldigheden af frugt, chokolade og et afrundet indtryk af egetræ. En lækker whisky, som er et...

Denne aftapning af Caol Ia fra den hollandske uafhængige aftapper, The Ultimate Whisky Company, bærer en alder der er højest usædvanlig for whisky fra Islay. 30 år er lang tid i et egetræsfad, og for at gøre resultatet endnu mere excentrisk...

En god uafhængig aftapning af whisky fra et ukendt destilleri! Dette er en usædvanligt røget single malt, aftappet fra et anerkendt destilleri – rygterne siger Lagavulin. Ileach Cask Strength er fuld af ung intensitet, og gør sig virkelig...

200 år er lang tid, men Laphroaig har ikke desto mindre opretholdt deres produktion siden 1815, og forsynet verden med bål på flaske. Som en fejring af deres 200-års jubilæum har de genudgivet deres 15-årige aftapning i et begrænset oplag. I...

Tørverøget whisky aftappes typisk i en ung alder hvor den rå karakter er mest intakt, og det er også hvad Laphroaig er bedst kendt for. Når det er sagt, så er der ingen tvivl om at Laphroaig også er eminent på sine ældre dage, hvilket også...

Pedro Ximénez er en utrolig karakterfuld og sød type af sherry, som laves i Jerez-regionen i Spanien. Hvad der sker når man kombinerer to så karakterstærke ting som Laphroaig og PX-sherry, så opnås det bedste fra begge verdener. Ligesom...