Islay

Kommer skotsk whisky på tale kan man ikke komme uden om Islay, og taler man om Islay kan man ikke komme uden om Laphroaig. Destilleriet er ganske enkelt indbegrebet af tørverøget whisky fra Islay, og især denne 10-årige aftapning har opnået en...

Repræsentanten for Islay i ‘Classic Malts’-serien fra Diageo er, og har altid været, Lagavulin 16. Det er en enestående balanceret single malt, som har både søde- og tørre noter af sherry samt den tunge bålagtige tørverøg, der...

Hvert år udgiver Diageo deres Special Releases, og der er altid en Distiller’s Edition fra Lagavulin i sortimentet. Denne aftapning er fra 2014-serien, og blev destilleret i 1998. Ligesom den almindelige 16-årige aftapning er denne udgave...

Bruichladdich er kendt for deres eksperimentelle aftapninger, og deres løbende udviklinger af serier. Dette er et fænomen de har spredt over alle deres tre mærker, og for Port Charlotte må PC-serien være den mest eftertragtede. Serien startede...

Corryvreckan, som får sit navn fra en malstrøm ud for Islay’s kyst, er det ondeste af monstrene i Ardbeg’s kerneserie. Whiskyen er aftappet ved fadstyrke, og er hverken koldfiltreret eller tilsat farve. Den er væsentligt mere rå, røget og...

Bruichladdich-destilleriet på Islay adskiller sig fra øens resterende destillerier, idet de producerer under tre forskellige navne: Bruichladdich, Port Charlotte og Octomore. Alle laves naturligvis på samme sted, men de er forskellige af...

Modsat Bunnahabhain-destilleriets 12-årige standardaftapning, som ikke er røget, er Cruach Mhona kraftigt tørverøget. Navnet er skotsk-gælisk for ‘tørvestak’, hvilket er yderst passende til denne whisky, som er lavet eksklusivt til...

Med den seneste bølge af popularitet i whisky lavet på lokaldyrket bygmalt fra Islay falder Bruichladdich bestemt ikke bagud. Under alle deres tre mærker – Bruichladdich, Port Charlotte og Octomore – har de udgivet aftapninger af whisky lavet...

Bunnahabhain-destilleriet på Islay adskiller sig fra de andre destillerier på øen, idet deres standard whisky, denne 12-årige single malt, ikke er røget. Den har vel at mærke noter af tørv i smagsprofilen, men dette uden røg. Smagsprofilen...

I 2004 introducerede Laphroaig denne aftapning i et forsøg på at genoplive den for længst tabte tradition med brug af Quarter Cask fade i whiskylagring. Quarter Casks har kun et volumen på 125 liter, og er altså væsentligt mindre end...

Bowmore-destilleriet på den skotske ø, Islay, har med denne 15-årige aftapning ladet whiskyen gennemgå en fuldstændig lagring i eks-sherryfade. Dette går hånd i hånd med den røgede smagsprofil, og lægger en dæmper på røgen, uden at...

Denne tørverøgede single malt fra Bunnahabhain-destilleriet på Islay, demonstrerer destilleriet egenskaber indenfor alsidighed og variation; da deres 12-årige standardaftapning ikke er røget, sætter denne kraftigt tørverøgede aftapning sig i...

Caol Ila er det største destilleri på øen Islay, og er blandt de mest letgenkendelige af skotske whiskyer. Udover sin røgede, salte karakter, fyldes smagsprofilen af friske, citrusnoter som giver whiskyen en behagelig balance uden at blive...

Port Charlotte er det mærke Bruichladdich har lanceret, i et forsøg på at genskabe stilen fra det gamle destilleri af samme navn, som lukkede i 1929. Om det er lykkedes dem at ramme den originale smagsprofil skal vi ikke kunne sige, men der er...

Denne stærkt røgede islay single malt whisky blev udgivet i starten af 2016, og med dens alkoholstyrke på 46% placerer den sig lige midt imellem fadstyrke- og 40% versionen af Finlaggan. Mens den ikke har den helt samme intensitet som Finlaggan...

Med sin ikoniske Islay-profil er Ardbeg destilleriets 10-årige udgave en whisky i begynderklassen men af høj kvalitet. Whiskyen er aftappet ved Ardbeg’s minimum på 46%, ikke tilsat farve, og ikke koldfiltreret, hvilket giver plads til at den...

Laphroaig er et af de mest ikoniske destillerier på Islay, og ligger kun et stenkast fra havet. Destilleriet blev etableret i 1815, og har i de sidste 200 år lavet deres uforgængelige gyldne dråber. An Cuan Mor er gælisk og betyder ‘Stort...

Caol Ila er det største destilleri på Islay, og derfor findes deres whisky ofte som uafhængige aftapninger. Gordon & MacPhail, en af de største blandt uafhængige aftappere, har med deres ‘Reserve’-serie aftappet utallige gode whiskyer, og...

Finlaggan Old Reserve er en single malt fra Islay, hvilket altså betyder at den er destilleret på ét af øens otte destillerier. Hvilket af dem det er? Ja, det må du nok spørge om! Der er ikke nogen der ved det – producenterne undtaget –...

Signatory, som er an af de største uafhængige aftapper i Skotland, har med deres ‘Cask Strength’-serie udgivet et utal af lækre flasker, og denne enkeltfadsaftapning af whisky fra Bruichladdich-destilleriet på Islay er ingen undtagelse....

Bruichladdich-destilleriet på den skotske ø, Islay, går meget ind for at bevare traditioner ved deres whisky. Med denne aftapning, som er lavet på et destillat af udelukkende skotsk bygmalt, har Jim McEwan – en sand legende blandt Master...

Diageo etablerede ‘The Classic Malts of Scotland’-serien helt tilbage i 1988, for at forsikre at deres mest prominente destillerier blev holdt i live som single malts, og ikke bare i blends. Til de som ikke har mod på at købe en hel flaske har...

Bowmore 9 Sherry Cask Matured er en ny spiller i det gamle destilleris efterhånden brede udvalg af single malt. Den er designet til at sidde lige under den klassiske 12-års single malt som en alternativ entry level whisky, og er en whisky der...

Den længe ventede fjerde udgave i Kilchomans beundringsværdige serie, Machir Bay. Den er navngivet efter en nærtliggende bugt og den dertilhørende strand, og er en sammensætning af whisky fra førstegangsfyldte eks-bourbonfade. Den er derefter...

Dette gavesæt fra Beam-Suntory indeholder fire miniatureflasker af deres distinkte røgede whisk(e)yer, som repræsenterer hver deres ikoniske stil. Ardmore Legacy er først i rækken, og repræsenterer det skotske højland, og den røgede whisky...

Port Charlotte er en havneby der ligger et stykke nede af kysten fra Bruichladdich, men det er også det navn destilleriet giver deres kraftigt røgede whisky. Rest & Be Thankful, den uafhængige aftapper, står bag denne 13-årige aftapning af Port...

Bowmore-destilleriet på Islay har givet denne whisky sit navn, som betyder forårstid på skotsk, får sit navn efter årstiden hvorpå den er destilleret. Efter Bowmore-destilleriets tradition er den lavet på tørverøget bygmalt, hvilket giver...

Bunnahabhain-destilleriet på Islay adskiller sig fra de andre destillerier på øen, idet deres whisky normalt ikke røget. Denne 12-årige single malt, ikke er røget. Den har vel at mærke noter af tørv i smagsprofilen, men dette uden røg....

Diageo har lavet serien ‘Classic Malts of Scotland’, som består af single malts fra seks forskellige destillerier, der hver især repræsenterer en region i Skotland. I dette sæt, Coastal Collection, er der samlet whisky tre destillerier som...

Dette er femte aftapning af Bowmore fra den uafhængige aftapper, Specialty Drinks. Mystisk som altid er der hverken angivet alder eller anvendte fadtyper, og aftapperen lader produktet tale for sig selv. Med sin naturlige fadstyrke på 50,2% er der...

Pedro Ximénez er en utrolig karakterfuld og sød type af sherry, som laves i Jerez-regionen i Spanien. Hvad der sker når man kombinerer to så karakterstærke ting som Laphroaig og PX-sherry, så opnås det bedste fra begge verdener. Ligesom...

Peat’s Beast er en Islay single malt, der blendes af den anerkendte master blender, Richard Paterson. De fleste forbinder ham med det bløde whisky fra Dalmore, men Peat’s Beast er et klart bevis på at han også mestrer de rå dråber fra...

En overdådig udseende, 1990 Bruichladdich aftappet af den uafhængige aftapper, Signatory Vintage. Den tilbragte hele sit 26-årige liv i ét enkelt, refill sherry butt. Bruichladdich gør det normalt meget godt med en moderat dosis sherry…

Islay ligger ved Skotlands vestkyst, og har så mange destillerier – hele 8 – at den klassificeres som sin egen region. Bunnahabhain er ikke det mest kendte destilleri på øen, men deres produkt fejler ingenting. Siden 1881 har destilleriet...

Uafhængige aftapninger af whisky fra Lagavulin er et højst usædvanligt syn, især når de – i dette tilfælde næsten – bærer destilleriets navn. Tilsammen gør dette en utrolig interessant whisky, som ikke ligefrem dæmpes af dens heftige...

Denne udgave af Lagavulin Distiller’s Edition blev destilleret i 1999, og blev aftappet i 2015 efter en efterlagring i særligt fremstillede Pedro Ximénez sherryfade. Den karakteriseres af en umiskendelig intens røg, og en dyb sødme med noter...

Et gave sæt fra Ardbeg med deres fremragende 10-årige whisky, en favorit blandt næsten hver elsker af tørverøg. Sættet indeholder også et temmligt stort grønt glas, og det hele er pakket pænt i en ’camouflage’ boks.

Denne aftapning markerer en længeventet tilbagekomst af en tidligere favorit blandt Bruichladdich fans, nemlig The Laddie Ten. Bruichladdich har holdt sig tro mod deres overbevisning om betydningen af terroir, og har destilleret whiskyen...

Finlaggan er en serie af single malts, som er en del af den seneste bølge af aftapninger uden et oplyst destilleri – mystisk! Selvom ingen kan bekræfte det vil rygterne at det er ung whisky fra Lagavulin, og smagsnoterne er da heller ikke helt...

En 50 ml miniature af den meget populære 10-årige Ardbeg. Whiskyen udgør en genial introduktion til verden af stærkt tørverøgede whiskyer.

Uigeadail er navnet på den sø hvorfra Ardbeg destilleriet på den skotske ø Islay henter deres vand til produktion af whisky. Denne aftapning består af en blanding af whisky lagret i både eks-sherry og eks-bourbonfade, hvilket giver den et...

Direkte fra fadet, ingen farve, ingen fortynding, ingen koldfiltrering. Det er de principper som denne mystiske single malt fra den uafhængige aftapper Ian Macleod bygger på. Lavet med købmandens ‘baglokalewhisky’ som forbillede er denne...

Dette er en aftapning på 1 liter fra Bruichladdich på Islay. The Organic Scottish Barley adskiller sig fra sin tilsvarende farvede søster, The Classic Laddie, ved at den er lavet udelukkende på økologisk bygmalt – dog også skotsk....

En fuldt sherry-lagret, 15 år gammel single malt fra Islay-øen, aftappet som en del af Specialty Drinks' Port Askaig-serie. De beskriver ikke hvilke af de 8 Islay destillerier den er fra, så dit gæt er så godt som vores. Alt vi ved er, at det...

På øen Islay ligger 8 destillerier, hvoraf det suverænt ældste er Bowmore. Destilleriet har en større produktserie, men nær foden af totempælen er denne aftapning. Den får sit navn, Small Batch, fordi den produceres i små vats. Master...