Skotsk Whisky

Er man til sherrylagret whisky, så er Glendronach-destilleriet det rigtige sted at lede. Destilleriet var lukket mellem 1996 og 2002, og de har derfor noget af det fineste, gamle sherrylagrede whisky. På toppen af deres kerneserie sidder denne...

Kommer skotsk whisky på tale kan man ikke komme uden om Islay, og taler man om Islay kan man ikke komme uden om Laphroaig. Destilleriet er ganske enkelt indbegrebet af tørverøget whisky fra Islay, og især denne 10-årige aftapning har opnået en...

Denne aftapning blev oprindeligt udgivet til rejsemarkedet, men det er heldigvis lykkedes os at få den på lager. Talisker, som ligger på øen Skye, har stået bag mange fantastiske whiskyer gennem årene, både med og uden aldersangivelse. Dette...

Speyside-regionen i Skotland er kendt for sin ikoniske whisky– ung som gammel – og Glenlivet er et af de bedste kendte destillerier fra egnen. Med deres yngre aftapninger har de produceret nogle af de bedst sælgende whiskyer i verden, som...

Glendronach-destilleriet ligger i det skotske højland, og har ry for sherrylagret whisky i en særegen klasse. Destilleriet, som blev grundlagt i 1826 af James Allardice, var midlertidigt lukket fra 1996 til 2002, hvorefter det blev opkøbt og...

Repræsentanten for Islay i ‘Classic Malts’-serien fra Diageo er, og har altid været, Lagavulin 16. Det er en enestående balanceret single malt, som har både søde- og tørre noter af sherry samt den tunge bålagtige tørverøg, der...

Hvert år udgiver Diageo deres Special Releases, og der er altid en Distiller’s Edition fra Lagavulin i sortimentet. Denne aftapning er fra 2014-serien, og blev destilleret i 1998. Ligesom den almindelige 16-årige aftapning er denne udgave...

Blendede whiskyer består typisk af en blanding af malt- og grain whisky, men William Grant & Sons, som også står bag Glenfiddich, Balvenie og Kininvie, har lavet denne blend som udelukkende består af maltwhisky fra gruppens egne tre...

Denne single malt blev først udgivet i 2010, og består af whisky lagret i både eks-sherry- og eks-bourbonfade. Gennem de sidste par år har Glen Garioch 12 tilegnet sig et væld af priser og hyldester, blandt andre Dobbelt Guld ved San Francisco...

Glendronach destilleriet ligger i den skotske Højlands-region, og er kendt for deres fremragende sherrylagrede whisky. De har en vision om at whisky skal være deres fade tro, og koldfiltrerer og farver derfor ikke deres whisky. Destilleriet...

Den ikoniske smagsprofil som kendetegner Speyside går hånd i hånd med sherryfade, og få gør det ligeså godt som Glenfarclas. Destilleriet har været ejet af Familien Grant siden 1863, og gør derfor tingene på deres egen måde. Dette...

Johnnie Walker er et navn som de fleste kender, og er gennem årene blevet en solid støtte inden for skotsk whisky. Firmaet producerer kun blended whisky, men har med denne aftapning, Green Label, kastet sig ud i blended maltwhisky. Og man må give...

Chivas Brothers har rødder helt tilbage til begyndelsen af 1800-tallet, og har siden da produceret whisky. Chivas Regal blev introduceret til det amerikanske marked i begyndelsen af 1900-tallet, og lige siden da har firmaet været en af de store...

Glenfarclas er et af de mest ikoniske destillerier i Speyside, og er blandt de få tilbageværende familieejede destillerier. Glenfarclas brillierer i sherrylagret whisky i alle aldre, og er især kendte for denne potente sherrybombe. 105 får sit...

Almindeligvis er 17 en unaturlig alder for en whisky, men BenRiach tager tyren ved hornene med denne stærkt tørverøgede aftapning. Med Septendicem forsøger BenRiach at finde tilbage til den oprindelige måde at lave Speyside-whisky på, som i...

Sherrylagret whisky med mange år på bagen er et felt som Glenfarclas-destilleriet er eksperter i. Destilleriet har været i Familien Grants eje siden 1865, og de har gennem deres egne principper om produktion været i stand til at opbygge en...

Macallan er et af de bedst kendte destillerier det skotske højland, og en lang historie med whisky af den bedste kvalitet. I destilleriets nye 1824-serie bærer aftapningerne ingen alder, men er i stedet navngivet efter whiskyens farve – passende...

Den rå klippeø Skye er den største og nordligste ø i de indre Hebrider, og har byen Port Ruighe der er hjemsted for øens eneste destilleri, Talisker. Destilleriet har ry for at være et stoppested mellem Highland- og Islay-whisky, da deres...

Med sin ikoniske Islay-profil er Ardbeg destilleriets 10-årige udgave en whisky i begynderklassen men af høj kvalitet. Whiskyen er aftappet ved Ardbeg’s minimum på 46%, ikke tilsat farve, og ikke koldfiltreret, hvilket giver plads til at den...

Corryvreckan, som får sit navn fra en malstrøm ud for Islay’s kyst, er det ondeste af monstrene i Ardbeg’s kerneserie. Whiskyen er aftappet ved fadstyrke, og er hverken koldfiltreret eller tilsat farve. Den er væsentligt mere rå, røget og...

Denne 21-årige aftapning er niveauet hvor Glengoyne tager skridtet fra godt til meget godt, for slet ikke at sige fremragende. Hvor dens mindre brødre består af whisky fra lidt blandede fadtyper, er der kun brugt eks-sherryfade – primært...

Endnu en lille rød æske fra Glenfarclas, som er fyldt med miniatureaftapninger af deres skønne single malts. I dette sæt er der et udvalg af destilleriets favoritaftapninger. Den 15-årige som er den første rigtige sherrybombe i deres...

Balvenie-destilleriet i Dufftown i den skotske Speyside-region har med deres DoubleWood-serie først lagret whiskyen i eks-bourbonfade, og så senere fulgt op med en efterlagring i eks-sherryfade. Som grundlag i denne serie er denne 12-års single...

Sherrybomber er noget som især Speyside forstår sig på. Sherryfade komplimenterer den ikoniske smagsprofil fra regionen, og er husstilen hos mange af destillerierne der. Glenfarclas er et af dem; destilleriet har været familieejet siden 1863, og...

I denne pakke præsenteres Aberlour-destilleriets 18-årige aftapning i et perfekt gaveformat. Der medfølger to glas med en solid bund og en snæver åbning, så man får en mellemting mellem et smageglas og en tumbler. Med sin rige, fyldige,...

Den skotske Highland-region ligger Dalmore-destilleriet. Et destilleri som har en lang historie, og ry for kvalitet. Denne enestående 18-årige aftapning er ganske enkelt en målestok for hvor krydret og frugtagtig en whisky i det hele taget kan...

En ny aftapning fra Glen Garioch uden aldersangivelse, som er fritaget for koldfiltrering og aftappet ved en hævet styrke på 48%. Ideen bag den er, at den skal afspejle den whisky som destilleriets grundlæggere drak tilbage i 1797 – ufiltreret...

Denne Glengoyne bliver nænsomt lagret i hele 18 år overvejende i førstegangsfyldte eks-sherryfade, før den aftappes ved 43% uden kunstigt farvestof tilsat. Det er en fyldig, dekadent single malt, med cremede noter af vanilje, marcipan, tørrede...

Et sæt som indeholder de fire essentielle aftapninger fra Johnnie Walker: Den 12-årige Black Label, der med sin let røgede karakter er en perfekt whisky for begyndere. Gold Label Reserve, der med sin mere modne karakter er perfekt at nyde rent....

Går man tilbage til begyndelsen af 1800-tallet finder man de første spor af Ballantine’s. I 1827 begyndte bondemanden, George Ballantine, at sælge en whisky i sin lille købmandsbutik, der sidenhen skulle blive til en verdensberømt kending....

Bunnahabhain-destilleriet på Islay adskiller sig fra de andre destillerier på øen, idet deres standard whisky, denne 12-årige single malt, ikke er røget. Den har vel at mærke noter af tørv i smagsprofilen, men dette uden røg. Smagsprofilen...

Bowmore 9 Sherry Cask Matured er en ny spiller i det gamle destilleris efterhånden brede udvalg af single malt. Den er designet til at sidde lige under den klassiske 12-års single malt som en alternativ entry level whisky, og er en whisky der...

Dette gavesæt fra Beam-Suntory indeholder fire miniatureflasker af deres distinkte røgede whisk(e)yer, som repræsenterer hver deres ikoniske stil. Ardmore Legacy er først i rækken, og repræsenterer det skotske højland, og den røgede whisky...

Er man til whisky fra Speyside, så er Balvenie et godt sted at starte. Destilleriet er ejet af William Grant & Sons, og leverer en af maltkomponenterne i den blendede Grant’s. Balvenie er kendt for deres smagsprofil, som er Speyside efter bogen....

Denne aftapning er den eneste officielle aftapning fra Benrinnes-destilleriet nogensinde, som ikke har været med i en specialudgivelse. Den er udgivet som en del af Diageo’s ‘Flora & Fauna’-serie, og giver en lækker introduktion til...

Dette er femte aftapning af Bowmore fra den uafhængige aftapper, Specialty Drinks. Mystisk som altid er der hverken angivet alder eller anvendte fadtyper, og aftapperen lader produktet tale for sig selv. Med sin naturlige fadstyrke på 50,2% er der...

Pentland Skerries adskiller sig lidt fra den traditionelle forudantagelse om Old Pulteney, idet den er lagret udelukkende i eks-sherryfade. Ligesom de andre aftapninger i ‘Travel Retail’-serien er denne også opkaldt efter et nært beliggende...

Denne 2. udgave af Balblair’s årgang 1999 er aftappet fra en kombination of amerikanske ex-bourbon og spanske ex-sherry butts. Sand i forhold til Balblair’s filosofi, er denne whisky narturligvis hverken koldfiltreret eller tilsat farve, og...

Bruichladdich-destilleriet på Islay adskiller sig fra øens resterende destillerier, idet de producerer under tre forskellige navne: Bruichladdich, Port Charlotte og Octomore. Alle laves naturligvis på samme sted, men de er forskellige af...

En skønt smagesæt fra Talisker på Skye! Sættet indeholder tre flasker á 20cl af deres mest ikoniske aftapninger. Der er den klassiske 10-årige aftapning på 45,8%, som er er en perfekt introduktion til destilleriets maritime profil. Så er der...

Diageo har lavet serien ‘Classic Malts of Scotland’, som består af single malts fra seks forskellige destillerier, der hver især repræsenterer en region i Skotland. I dette sæt, Coastal Collection, er der samlet whisky tre destillerier som...

Uafhængige aftapninger af whisky fra Lagavulin er et højst usædvanligt syn, især når de – i dette tilfælde næsten – bærer destilleriets navn. Tilsammen gør dette en utrolig interessant whisky, som ikke ligefrem dæmpes af dens heftige...

Glenmorangie-destilleriet ligger i den skotske Highland-region, og har haft produktion nær Morangie-gården lige siden de åbnede i 1843. Destilleriet er kendt for deres destillationsapparater som er over 5 meter høje, og er de højeste i...

For foden af totempælen af den nye 1824-serie fra Macallan finder man Gold. I serien bærer aftapningerne ikke nogen alder, men er i stedet navngivet efter den enkelte whiskys farve. Denne aftapning, som meget passende hedder Gold efter sin...

Sienna er navnet på tredje trin i Macallans 1824-serie, og får sit navn efter den dybe, gyldne farve som whiskyen har fået efter nøjsom lagring i sherryfade af den højeste kvalitet. Ligesom resten af serien er denne aftapning også lagret...

I Skotland er det tætteste man kommer på et craft-destilleri nok Springbank. Destilleriet er et af de få tilbageværende i Cambpeltown-regionen, og producerer foruden deres egen whisky også Kilkerran fra Glengyle-destilleriet. Alle trinnene i...

Talisker ligger på Skye, som er den største og nordligste ø i de indre Hebrider – en øgruppe som både Islay, Jura, Arran og Mull er en del af. Destilleriet whisky har meget tilfælles med det som produceres på Islay, og en af dem er at det...

Talisker ligger på Skye, som er den nordligst beliggende samt den største ø i de inde Hebrider, og har lavet deres ikoniske whisky siden 1830. Brug af portvinsfade i whiskyproduktion er blevet utrolig populært på det seneste, og Talisker er...

Dette er den femte udgave af den højtpriste, 12-årige fadstyrkewhisky fra Arran-destilleriet. Den tredje udgave, som vandt dobbelt guld i San Francisco i 2013, har sat høje standarder for de følgende. James MacTaggart, chefdestillatøren på...

Som endnu et led i Balblair-destilleriets fremragende vintage-serie blev denne 2003’er udgivet i 2013. Whiskyen er lagret 10 lange år i andenfylds eks-bourbonfade, hvilket giver den naturligt klargyldne farve. Efter Balblair’s principper er der...