Springbank er et destilleri, som står højt på de fleste entusiasters liste, og det er ikke uden grund! Destilleriet er det ældste familieejede destilleri i Skotland, og er kendt for, at producere deres whisky uden kompromiser. I 2014 udgav de deres første “Green”-aftapning, som var lagret 12 år udelukkende i eks-bourbonfade. Det følgende år udgav de en storebror på 13 år, som til forskel er lagret udelukkende i eks-sherryfade, dog uden at ofre den friske, funky smagsprofil der kendetegner Springbank. Fælles for begge aftapninger er, at de er produceret på økologisk bygmalt, hvorfor de har fået tilnavnet “Green.” Den er aftappet ved en styrke på 46% uden brug af koldfiltrering, og den har sin naturlige farve.