Signatory, den skotske uafhængige whiskyaftapper, har udgivet denne 23-årige single malt fra Ben Nevis destilleriet som en del af deres “Un-Chillfiltered”-serie. Whiskyen blev destilleret den 16. august 1991, og blev aftappet ved en styrke på 46% den 26. august 2014 – uden tilsætning af farve eller brug af koldfiltrering. Hele lagringsprocessen for denne whisky har fundet sted i ét enkelt eks-sherryfad (fad nr. 2911), hvilket gør dette til en god illustration af destilleriets husstil.

• Varetype
  Single Malt
• Destilleri / mærke
  Ben Nevis
• Land
  Skotland
• Region
  Highland
• Aftapper
  Signatory
• Fad-type
  Sherry
• Destilleringsdato
  d. 16. August 1991
• Aftapningsdato
  d. 26. August 2014
• Alder
  23 år gammel
• Ikke koldfiltreret
  Ja
• Naturlig farve
  Ja
• Id
  015003