anCnoc Cutter er den whisky i Knockdhu destilleriets “Peaty”-serie som er mest røget (20.5 ppm). Navngivet efter et stykke værktøj – en cutter – som traditionelt blev brugt til at udskære vådt tørv fra små, lave tørvemoser, for at komme ned til det tørre tørv, som brænder mest effektivt i tørreovnen.
Tørverøget whisky er ikke ligefrem den traditionelle lette, blomstrede stil som typisk associeres med anCnoc, men det er et forsøg på at give et billede af det originale Knockdhu whisky, og tilmed et vellykket forsøg. Udover den forventede anCnoc-profil findes også en afrundet røgsmag, og søde noter af moden pære. Denne single malt er aftappet ved 46%, og er ikke tilsat farve eller koldfiltreret.

• Varetype
  Single Malt
• Destilleri / mærke
  Knockdhu (anCnoc)
• Land
  Skotland
• Region
  Speyside
• Aftapper
  Distillery Bottling
• Ikke koldfiltreret
  Ja
• Naturlig farve
  Ja
• Id
  013955