West Cork er et af Irlands nyere whisky virksomheder, som har stået bag en række nylige udgivelser. Disse har inkluderet en række vidunderlige fadafslutninger, som denne fremragende portfads dram. Irsk whiskey er ikke ofte lagret på portfade, så dette er noget af en sjældenhed. Denne whisky er først lagret på tidligere bourbonfade, og derefter i en afsluttende periode på portfade. Dette har givet whiskyen en svag rosenrød nuance og et ekstra lag af sødme.

Næsen er frugtagtig, med flødekaramel, subtile urte noter, ristet byg, vanilje og eg. Smagen har noter af sandkage med lidt smør og honning, espresso og mørk chokolade, og en række røde frugter. Eftersmagen er cremet, med røde bær, krydderier og karamel. En lækker irsk single malt, aftappet med en lidt højere alkoholprocent på 43%.

• Varetype
  Single Malt
• Destilleri / mærke
  West Cork
• Land
  Irland
• Aftapper
  Distillery Bottling
• Fad-type
  Port Finish
• Alder
  12 år gammel
• Ikke koldfiltreret
  Ja
• Naturlig farve
  Ja
• Id
  026778