Dette er en vidunderlig årgang-2005 rom fra Guyana (formodentlig fra Diamond Distillery). Rommen er lagret i 7 år i tidligere Bourbon fade i troperne, efterfulgt af en sekundær ”Continental Aging” på Chateau de Bonbonnet, hjemsted for Pierre Ferrand, ejere af Plantation.
Plantation siger, at deres rom fra Guyana er de eneste rom i deres sortiment, der er lavet af ”sukkerrørssirup”. Rommen er destilleret i en Charente-kolbedestillationsapparat.
Det er en dekadent rom med lækre smagsnoter af chokolade, espresso, tropisk frugt, chili og citrus. Alkoholprocenten er på hele 45%, hvilket giver en lidt mere intens smagsoplevelse.
Alexandre Gabriel og Plantation har endnu en gang produceret en helt igennem fantastisk rom!