En fascinerende 10 år gammel japansk single malt whisky, hvis præsentation minder meget om sake eller shochu.
Whiskyen er produceret på Monde Shuzo destilleri og vingård, og den kaldes ”Fujikai” på grund af sin nærhed til Mount Fuji og dens placering i den tidligere Kai-provins.
Den er lagret på eks-bourbon fade, hvilket, i kombination med deres distinkte new-make, har givet whiskyen en urte og græsagtig smag, med en lille smule tørverøg, mørk eg og malt.
Der er kun produceret 8.808 flasker af denne whisky på verdensplan.