Enkeltfadsaftapningerne fra Clément destilleres ligesom al deres rom på friskpresset sukkerrørssaft, men dog kun af typen Canne Bleu, som anses for at være en af de bedste på markedet. Denne aftapning blev destilleret og lagt til lagring i et eks-bourbonfad (fad nr. 310001) i oktober 2003, og blev så aftappet 10 lange år senere, den 5. december 2013 med et afkast på blot 459 flasker – alle nummereret i hånden. Rommen i sig selv er karakteriseret ved sine fyldige og intense noter af vanilje og egetræ.

• Varetype
  Mørk
• Destilleri / mærke
  Clement Rom
• Land
  Martinique
• Aftapper
  Distillery Bottling
• Destilleringsdato
  Oktober 2003
• Aftapningsdato
  d. 5. December 2013
• Alder
  10 år gammel
• Ikke koldfiltreret
  Nej
• Naturlig farve
  Nej
• Id
  015872