Islays største destilleri er Caol Ila, som er kendt for deres meget maritime og kraftigt tørverøgede whisky. Denne single malt er en del af “Spirits of Scotland”-serien, som er lavet af den uafhængige aftapper, Gordon & MacPhail. Den er særligt udvalg af hollandske firma, Van Wees. Den blev destilleret den 21. februar 2005, og blev aftappet den 2. december 2014. Hele lagringsperioden foregik i ét enkelt førstegangsfyldt eks-bourbonfad (fad nr. 301536), hvilket har givet den kraftige tørverøg et godt skud vanilje og egetræ.

• Varetype
  Single Malt
• Destilleri / mærke
  Caol Ila
• Land
  Skotland
• Region
  Islay
• Aftapper
  Gordon & MacPhail
• Aftapper
  Spirit of Scotland
• Fad-type
  Bourbon
• Destilleringsdato
  d. 21. Februar 2005
• Aftapningsdato
  d. 2. December 2014
• Alder
  9 år gammel
• Ikke koldfiltreret
  Ja
• Naturlig farve
  Ja
• Id
  015512