Aviation Gin
Aviation Gin
I en af USA’s sejeste byer, Portland, Oregon, destilleres denne gin i små batches. Med sin art-decó stil søger Aviation Gin tilbage til den gyldne tid for luftfart, design og elegant ingeniørkunst. Dette er passende for en gin der er kraftig og tydelig i sin smagsprofil. Den tager inspiration i den gammeldags hollandske stil, der starter med en kraftig rugbaseret spiritus. Med en målsætning om, at være ”definitiv nordvestlig”, bliver der brugt et særligt udvalg af eksotiske botaniske ingredienser; deriblandt enebær, lavendel, anis, koriander, kardemomme og det ærkeamerikanske Sarsaparilla.
Ginen deler navn med en af verdens bedste klassiske gin-cocktails, den violette Aviation. Ginen bærer navnet godt, ved at være perfekt til netop denne drink – noterne af lavendel spiller så godt med Crème de Violette, at Wine Enthusiast har givet den hele 97/100 point!